企業の特徴

・「そばきり発祥の地」の手打ちそばは、腰の強さはもちろん、のどごしの良さと食感を楽しんでいただくために、細身のそばが特徴です。
・使用するそばは、風味豊かな地元産そば粉100％です。近くの畑で手塩にかけた良質のそば粉だからこそ、安心して食していただけます。
・のどごし、食感、旨み、香り・・・そばは本来の味をじゅうぶんに味わうために玄そばを安心・安全の無添加・自家製粉しました。
・ご来店されたお客様の声からうまれたそばつゆは、どなたにも「美味しい」といっていただける仕上がりです。

基本情報

企業名	本山　そばの里
企業名ふりがな	もとやまそばのさと
代表者	代表　落合　功
所在地	399-6461 塩尻市宗賀4404-1
電話1	0263-54-6371
FAX	0263-54-6371
従業員数	16人
事業内容	そば店
創業年月日	平成6年7月
資本金	400万円
営業時間	11：00～15：00
定休日	月、木　但し、祝祭日、ゴールデンウィーク、お盆は営業

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