店名（屋号）

Verde Pizza Factory（Mangia Pizza）

代表者名（役職）

田中　康之　氏（代表）

創業年月日

２０２３年１月

業種細目

冷凍Pizza卸、製造、販売

住所

塩尻市広丘高出2228-4　イソガイレジデンス101

TEL

0263-87-2570

Email

forzaman3298@gmail.com

URL

verde-factory.com

自社PR

新しいスタイルのピッツァを提案し、イタリア・ナポリで大人気のピッツァ・コンテンポラネア（もちふわサク）の新食感 焼きたてを急速冷凍してクール便で全国配送している。フライパン、トースターであたためお店の味が味わえる。

冷凍自動販売機で24時間販売しており、自動販売機はVerde Pizza Factory塩尻店前、えんてらす前、ドン・キホーテ南松本店前に設置している。

Verde Pizza Factory塩尻店では冷凍、焼きたてピッツァをその場で召し上がる事も可能である。又、焼き立てピッツァのテイクアウトの対応もしている。

経営理念

素材の味を生かし、作り立ての美味しさをお届けすることにより幸せを提供する。

商工会議所からの支援

事業承継に伴い、先代からの勧めで塩尻商工会議所に会員登録し、商工会議所が発行する会報を通じて、セミナーや補助金など、経営に役立つ多様な情報を得てきました。

また、新たな販路開拓の相談をしたところ、公益財団法人長野県産業振興機構の専門家派遣事業を紹介されました。担当の経営指導員にも同席してもらい、中小企業診断士によるヒアリングを受けて現状の課題を抽出。その後、SWOT分析およびクロスSWOT分析を実施し、実行可能な施策を見出しました。さらに、Business Model Canvasを用いて顧客、提供価値、チャネル、リソース、アクティビティ、パートナー、コストといった要素を整理し、販路拡大を目指しています。販路拡大に向けては、資金調達支援も受けながら、新たな成長のステージへ挑戦しています。

また、近隣の大学等を紹介してもらい、PIZZAの試食会などの販路拡大活動も展開しています。

今後の事業展開

イタリア料理店のサービスや東京都内等の大都市でのPIZZA店のオープン立ち上げから店長を務めた経験や現在の店舗経営のスキルを活かし飲食店の経営を展開したい。