店名（屋号）

まる福／矢島園

代表者名

矢島　しより　氏

創業年月日

２０２４年８月

業種細目

飲食業

住所

塩尻市宗賀1299-24（まる福：塩尻駅構内「アイマニ」内）

TEL

080-5141-9783

Email

m.n.s.pg8@gmail.com

自社PR

高校時代に体調を崩し、その原因が食事であったことから、管理栄養士を取得し、高齢者施設で約１４年働いてきました。家に帰りたいと訴える入居者の声、自宅で母を看取った経験から、地域で元気に暮らせる人を増やしていくために、３食の中で一番身体にいい影響を与える朝食を提供するお店を始めました。

経営理念

地域で元気に暮らせる人を食でサポートする

商工会議所からの支援

創業をする前に、商工会議所主催の創業スクールを受講し、売り上げや減価償却費などの数字を学ぶことができました。

また、朝食の店舗についても親身に伴走いただきました。矢島園に店舗を作ることを想定しましたが、費用や集客の面で現実的ではないと判断しました。現在の店舗であるアイマニは塩尻商工会議所の指導員に仲介してもらうことで実現しております。

そして、事業を開始してからも、経費など帳簿に関してもアドバイスをいただき、毎回わかりやすく対応いただいています。何か不安に思うことがあれば、すぐに相談にのってもらえる、とてもありがたい存在です。

今後の事業展開

自分の店舗ではないので、お声がかかれば他の店舗でも行ってみたいです。また、朝ごはんと活動を組み合わせた朝ごはんイベントも行っていきたいです。現在進めている朝ごはん事業は、地域の方に元気に暮らしてもらう目標の中のひとつの手段なので、他の手段や活動も見つけて進みたいと思っています。

※まる福／矢島園様は、(株)MGプレス様のメディア「Crossroad 創商見聞」でも記事が掲載されております。
[創商見聞] No.102 「まる福」 （矢島 しより）│MGプレス